Corn Beef

[Yoyo]

Alguien tiene alguna experiencia haciendolo o
como se llama el corte de carne en Chile con el que se
hace?...

Saludos!

[c.muller]

Yoyo,

Primero consulté en Google que es corned beef, y el resultado es que es
carne de ternera, o buey que tiene un proceso previo en salmuera.
Si quieres ver una receta:
Receta de corned beef de lata con Chef Milani en Yahoo! Video
Aprende a preparar corned de lata como se hace en Puerto Rico servido con
arroz blanco. Para mas recetas visita http://www.personalchefpr

También había información e Youtube

Saludos

Carmen

Post by Yoyo
Alguien tiene alguna experiencia haciendolo o
como se llama el corte de carne en Chile con el que se
hace?...
Saludos!

[Yoyo]

gracias, voy a googlear, queria saber si habia
alguna experiencia chilensis.. ;)

Saludos!

Post by c.muller
Yoyo,
Primero consulté en Google que es corned beef, y el resultado es que es
carne de ternera, o buey que tiene un proceso previo en salmuera.
Receta de corned beef de lata con Chef Milani en Yahoo! Video
Aprende a preparar corned de lata como se hace en Puerto Rico servido con
arroz blanco. Para mas recetas visita http://www.personalchefpr
También había información e Youtube
Saludos
Carmen

Post by Yoyo
Alguien tiene alguna experiencia haciendolo o
como se llama el corte de carne en Chile con el que se
hace?...
Saludos!

[Andres Hernando]

Post by Yoyo
Alguien tiene alguna experiencia haciendolo o
como se llama el corte de carne en Chile con el que se
hace?...

Es lo que los gringos llaman "Brisket". En la
forma chilensis de cortar la vaca, lo más parecido es
el tapapecho.

Saludos,
AHG.