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CARLOTA DE CAJETA
(demasiado antiguo para responder)
Derbygreen
2011-02-17 19:35:53 UTC
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Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día de
hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero se ve
bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.

Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas, gelatina
ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido la recera
pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que se le parezcan
a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece mucho con la salvedad
de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo que lo llevara quella
carlota, aquí les va la receta que encontré en el periódico, espero les
guste:

Carlota de Cajeta

Ingredientes:
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta

Procedimiento:
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de manera
vertical en las paredes del molde.

2. Hidrata la grenetina.

3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.

4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.

5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
ULDA
2011-02-17 20:50:38 UTC
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Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día de
hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero se ve
bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas, gelatina
ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido la recera
pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que se le parezcan
a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece mucho con la salvedad
de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo que lo llevara quella
carlota, aquí les va la receta que encontré en el periódico, espero les
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de manera
vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
Que rica esta receta, gracias Derby, a ver si me atrevo a prepararla
pronto.

Cariños.

Ulda =0_0=
c.muller
2011-02-17 21:44:34 UTC
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Querida Derby,

Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la grenetina
es la gelatina?

Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día de
hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero se
ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que se
le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece mucho
con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo que lo
llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
Dorothy Urrutia
2011-02-17 22:30:41 UTC
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Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce de
leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!

Besos
Dorothy
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
Wilson Awad F.
2011-02-18 00:14:45 UTC
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Post by Dorothy Urrutia
Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce de
leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!
Besos
Dorothy
Sip. Cajeta, dulce de leche, manjar. Grenetina, gelatina.
Soletas, galetas dedos de dama, galletas champannana en Chile
Post by Dorothy Urrutia
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
Dorothy Urrutia
2011-02-18 09:50:37 UTC
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Las soletas no serán las lenguas de gato que suelen servir con los helados
por aquí?

Dorothy
Post by Wilson Awad F.
Post by Dorothy Urrutia
Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce de
leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!
Besos
Dorothy
Sip. Cajeta, dulce de leche, manjar. Grenetina, gelatina.
Soletas, galetas dedos de dama, galletas champannana en Chile
Post by Dorothy Urrutia
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
c.muller
2011-02-18 11:53:23 UTC
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Wilson nos aclara que son las galletas de champaña que allá se llaman dedos
de hadas.
Carmen
Post by Dorothy Urrutia
Las soletas no serán las lenguas de gato que suelen servir con los helados
por aquí?
Dorothy
Post by Wilson Awad F.
Post by Dorothy Urrutia
Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce de
leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!
Besos
Dorothy
Sip. Cajeta, dulce de leche, manjar. Grenetina, gelatina.
Soletas, galetas dedos de dama, galletas champannana en Chile
Post by Dorothy Urrutia
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
c.muller
2011-02-18 11:52:38 UTC
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Gracias Wilson, siempre pones en orden mis ideas!!!!!!!
Que gusto leerte cuando vienes al grupo.
Cariños
Carmen
Post by Wilson Awad F.
Post by Dorothy Urrutia
Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce de
leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!
Besos
Dorothy
Sip. Cajeta, dulce de leche, manjar. Grenetina, gelatina.
Soletas, galetas dedos de dama, galletas champannana en Chile
Post by Dorothy Urrutia
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
O.Rayo
2011-02-18 05:21:12 UTC
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?Me imagino a un argentino consiguiendo 350 gramos de cajeta jajajaja

"Dorothy Urrutia" escribió en el mensaje de
noticias:***@news.x-privat.org...

Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce de
leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!

Besos
Dorothy
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
Dorothy Urrutia
2011-02-18 09:52:24 UTC
Permalink
jajajajaja! Ni lo diga!!!!!

Dorothy
Post by O.Rayo
?Me imagino a un argentino consiguiendo 350 gramos de cajeta jajajaja
"Dorothy Urrutia" escribió en el mensaje de
Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce de
leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!
Besos
Dorothy
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era
una jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora
la cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho
volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
c.muller
2011-02-18 11:51:36 UTC
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jajajajaja!, gracias Dorothy,
Carmen
Post by Dorothy Urrutia
Te dije que hablan otro idioma en México.
Cajeta le dicen al manjar que dicen ustedes y que nosotros decimos dulce
de leche.
las soletas no tengo idea y la grenetina ha de ser la gelatina.
Y gracias que no escribe en nauhatl!!!!
Besos
Dorothy
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era
una jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora
la cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho
volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
Derbygreen
2011-02-18 16:22:10 UTC
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Amiga, creo que ustedes le llaman a la soleta galleta de Champagne
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La cajeta es lo que ustedes tienen como dulce de leche, la diferencia es que
la cajeta está hecha con leche de cabra y el dulce de leche de ustedes
supongo que es de leche de vaca.
La grenetina es lo que llaman ustedes cola de pez.

La carlota debe quedar así:
Loading Image...

Besos..........Derbygreen.
Post by c.muller
Querida Derby,
Gracias por la receta, pero antes que nada necesito preguntarte que es la
cajeta y que son las soletas, gracias y sorry por la consulta, la
grenetina es la gelatina?
Carmen
Post by Derbygreen
Queridas amigas y amigos, encontré en las páginas del periódico del día
de hoy una receta que me antojó mucho, por supuesto no está probada pero
se ve bastante equilibrada, pienso que debe salir muy buena.
Yo recuerdo que cuando era niña una prima mayor que para entonces era una
jovencita hizo para una reunión en su casa una carlota con soletas,
gelatina ycrema, eso es todo lo que recuerdo de la carlota, le he pedido
la recera pero no la recuerda, y siempre he andado buscando recetas que
se le parezcan a lo que yo tengo en mis recuerdos, esta se le parece
mucho con la salvedad de que lleva cajeta y ese ingrediente no recuerdo
que lo llevara quella carlota, aquí les va la receta que encontré en el
Carlota de Cajeta
500 grs. de soletas
500 ml de crema para batir
60 grs. de grenetina
1/2 taza de leche
350 grs. de cajeta
1. En unmolde desmontable coloca las soletas como base, y ponerlas de
manera vertical en las paredes del molde.
2. Hidrata la grenetina.
3. En una cacerola calienta la leche e incorpora la cajeta, mueve
constantemente, retira del fuego y agrega la grenetina, deja enfriar un
poco.
4. Bate la crema hasta lograr la consistencia de chantilly e incorpora la
cajeta con movimientos envolventes para evitar que pierda mucho volumen.
5. Una vez bien incorporado el mousse, rellena el molde, refigera por
alrededor de 2 horas y sírvelo.
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