protesto !!! no por ser fofo, gordo y lívido soy un Michelin ambulante
!!!!!!
expresada mi protesta ;) procedo a cumplir con mi deber...
el Venezia debería ser bueno, a mí no me ha gustado las 2 veces que fui. La
Escalopa Venezia es rellena, tiene arvejas y champiñones... creo que Rodrigo
Duarte recomendó el chacarero de ahí.
En Antonia Lope de Bello con Purísima (creo, si no una calle más arriba) hay
un restaurant de comida chilena que pasó por comida cubana y ahora vuelve a
ser chilena... en Bellavista andan hartos gringos, si tienes suerte puedes
ofrecer tu asistencia turística a un par de gringas... plateada con papas
salteadas, te darán pebre, mantequilla y pan amasado caliente. La
mantequilla sobre las papas salteadas sabe bien. El consomé de ahí es el
mejor que he probado, tiene un huevito con la yema líquida adentro.
El Don Peyo (Lo Encalada con Grecia aprox.) tiene unas sopaipillinas (o algo
así) muy ricas, pero me entra la duda que siga funcionando. Si está abierto,
plateada es el plato a pedir como mencionaron. Ese plato con salsa a la
pimienta fue uno de los primeros platos que me indujo al Vicio...
El Rincón de los Canallas (san Diego con no recuerdo) tiene platos generosos
(probé el Vitalicio que presumía de ser para 2 personas pero era solo para
1œ) y un ambiente especial, si te gusta un ambiente canallesco no es caro.
Creo que la contraseña, si te la piden es : "Viva Chile Canalla".
Las Parrilladas del Llano queda en Carmen con Arauco, la parrillada es
buena, módica y tb. tienen pan con pebre, como notarás esto último me
resulta fundamental :).
El Hoyo (calle san Vicente, Estación Central) tiene algo que no entiendo
porque mi madre hace tiempo que quiere ir... el único lugar donde pide ir...
hay perniles, terremotos, mesas de toneles.
El Mercado Central es prototípico, pero bastante caro. Hay varios locales
pero la mayoría son Donde Augusto. Todavía es un buen paseo y referente
obligado en alimentos del mar. Si pruebas el jugo de pescado avísame por
favor a qué sabe eso !
El Portal Fernández Concha (Plaza de Armas) tiene lugares pintorescos, un
uruguayo que vino disfrutó el fanschop con la pizza de camarones del Ravera.
El mismo uruguayo quería venir a Chile sólo a comer mariscos, quizá si
quieres invitar a extranjeros mariscos es una buena opción.
Al Mercado de Providencia (cerca de la calle La Concepción, creo) no he ido
pero dicen que las empanadas de camarón con queso son de lo mejor, no queda
lejos del centro. Fui el otro día a Las Vacas Gordas (Cienfuegos, ahora que
me acuerdo el San Gennaro quedaba en Cumming) pero estaba lleno, imagino
porque es bueno.
El Pastel de Choclo en La Vega Chica, en la mañana es algo delicioso. Yo
recomendé en el Nuria el Pastel de Choclo como plato nacional, pero fue un
fiasco siendo de los congelados. Todavía me lo recriminan...
El 18, en la calle Dieciocho, está abierto casi toda la noche (o toda),
lomitos tb. es la especialidad de la casa. Si vas, por favor dile a la
camarera más linda que es muy, muy bonita.
En el edificio Santiago Centro, en el 2o. piso en un autoservicio llamado
FoodRockers tuvieron comida araucana, lástima, hubiese sido bueno para ir.
Todavía tienen merquén y quinoa pero no es como para una salida nocturna, es
de colación.
La Fuente Alemana en Plaza Italia ha resultado un buen sitio de encuentro,
esos lomitos la llevan... el Rápido tb. es un buen lugar pero de pasada,
vienes entrando, pides la empanada y cuando llegas a la barra ya está
lista... el Dominó es un lugar de culto para muchos, yo no pago más de 1.000
pesos por un completo... estos últimos no son lugares de platos chilenos
como tales, pero mis parientes de Australia siempre van a ellos a recordar
viejos tiempos.
quieres restaurants del Centro, para cenar, almorzar, happy hour ?
no conozco la Confitería Torres, hace rato que tengo ganas de ir pero ese
lugar no es como para ir solo... es caro tb., pero tiene historia. Está en
Alameda.
consulté con mis padres y recomiendan el Bali Hai (queda en Las Condes), los
Adobes de Argomedo (npi), Donde la Cuca (Departamental al llegar a Américo
Vespucio y tb. en Panamericana)
este link te dirá los restaurants del centro :
http://www.restaurantes.emol.com/buscadores/ubicacion/index.asp?region=RM&co
untry=Santiago+Centro&especialidad=na&x=16&y=5
ok, Michelin descansa (me hubiese gustado más ser una Guía Miguelito pero a
veces uno no escoge los personajes que le tocan)...
--
aprender de la sangre el guión...
Post by Carmen MullerMauricio Sthandier es una guía Michelin ambulante de restaurants,
seguramente él te va a contestar,
Cariños
Carmen
Post by KikePor favor alguién me podría recomendar un buen restaurant de comida típica
chilena acá en el centro de Santiago .... Gracias ..